Tonijnovenschotel met gefruite uitjes
 Hoofdgerecht |
 Tonijn |
 4 personen |
 30-60 minuten |
Tonijnovenschotel met gefruite uitjes is een Vis Recept van Annet van den Berg.
Ingrediënten
2 grote of 3 middelgrote uien
1 middelgrote winterpeen of waspeen
klein blikje doperwten
150-200 gram gekookte rijst (eventueel pasta of blokjes aardappel)
100 gram rozijnen
2 blikjes tonijn in olie of op water
100 gram gefruite uitjes (uit een zakje of zelf gefruit)
2 blikjes kidneybonen
Bereiden
Halveer de uien en haal ze helemaal uit elkaar. Kook ze enkel minuten in een bodempje water of 5 minuten in de magnetron. In vergiet overdoen en uit laten lekken. Ovenschaal invetten en de bodem en de zijkanten bekleden met de uien. Peen in blokjes snijden en beetgaar koken in pan of magnetron. Peen uit laten lekken in vergiet. Daarna voorzichtig mengen met de gekookte rijst, doperwten, uitgelekte tonijn en de gewelde rozijnen. Het mengsel in de overschaal overdoen. De schaal in een voorverwarmde oven (200 graden) zetten. Na circa 20 minuten de schaal uit de oven halen, bestrooien met de gefruite uitjes en vervolgens nog 5 minuten in de oven zetten. De schotel direct serveren met (naar smaak) koude of warme kidneybonen en een frisse salade.
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met tonijn |
| Vorige |   |
Volgende |
