Pasta met tonijn en zeevruchten
 Hoofdgerecht |
 Tonijn |
 4 personen |
 10-20 minuten |
Pasta met tonijn en zeevruchten is een Vis Recept van Anja Snijders.
Ingredi๋nten
2 blikjes tonijn in olie
1 bakje (ca. 200-300 gr.) gemengde zeevruchten
1 grote ui, gesnipperd
3 - 6 tenen knoflook (afhankelijk van je smaak)
1 bekertje Blueband Finesse voor verrijken (of cr่me fra๎che)
flinke scheut droge witte wijn of droge sherry
1 eet. Italiaanse kruiden
versgemalen peper
zout naar smaak
verse tagliatelle of spaghetti (eigengemaakt is natuurlijk het lekkerste)
Bereiden
Voorbereiding
Pel en snipper de ui en laat de tonijn
uitlekken. Grote stukken wat kleiner maken.
Fruit de uien in wat boter of olie.
Voeg als deze gaar en bruin zijn de uitgeperste tenen knoflook toe en maal er royaal peper over.
Voeg de tonijn toe.
Kook ondertussen de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
Doe de wijn (of sherry) bij de tonijn, met de Italiaanse kruiden en de room.
Laat dit even op hoog vuur inkoken.
Voeg als laatste de zeevruchten toe en verwarm kort op hoog vuur (opmerking: doe dit echt als laatste! Zeevruchten worden namelijk taai als je ze te lang meebakt).
Nog even proeven en naar smaak nog wat zout en royaal versgemalen peper toevoegen.
Schep de saus door de pasta en serveer direct.
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met tonijn |
| Vorige |   |
Volgende |
