Rijst met Tonijn en gepofte paprika
 Hoofdgerecht |
 Tonijn |
 4 personen |
 10-20 minuten |
Rijst met Tonijn en gepofte paprika is een Vis Recept van John West.
Ingrediënten
400g witte rijst
2 blikjes John West Tonijnstukken in Olijfolie (160g)
1 ui, kleingesneden
2 teentjes knoflook, kleingesneden
1 rode chilipeper, zaadlijsten verwijderd en in dunne ringen
2 eetl zwarte olijven
2 eetl kappertjes
handvol rucola, grof gesneden
1 gepofte rode paprika(vers* of uit een potje), in stukjes
1 eetl sojasaus
zout en peper
Bereiden
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de tonijn met de olie, de ui, knoflook, chilipeper, olijven, kapprtjes, rucola, gepofte paprika en de sojasaus in een kom.
Schep dit mengsel door de warme rijst en breng op smaak met zout en peper.
SMAAKT KOUD OOK ERG LEKKER.
* Leg de paprika op een flink stuk aluminiumfolie in een voorverwarmde oven van 200ºC. Pof gedurende 30 minuten, haal uit de oven en vouw de folie erover dicht. Laat de parika zo afkoelen en verwijder daarna het velletje, steel en zaadlijsten.
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met tonijn |
| Vorige |   |
Volgende |
