Lasagne met tonijn en ricotta
 Hoofdgerecht |
 Tonijn |
 4 personen |
 20-30 minuten |
Lasagne met tonijn en ricotta is een Vis Recept van vicky.
Ingrediënten
- 500 g tonijn uit blik op water
- 250 g ricotta
- blik tomatenblokjes
- 1 teen knoflook, fijn gehakt
- 1 takje tijm
- 1 aubergine, in plakken van 1 cm
- 50 g geraspte pecorinokaas/ andere pittige kaas
- 1 pak lasagnebladen
- 2 el olie/ boter
Bereiden
- kook de lasagnebladen volgens bereidingswijze.
- verhit een pan, doe de olie erin. fruit de knoflook, laat het niet verkleuren. doe de tomatenblokjes met het sap, de tonijn en het takje tijm erbij. roer het goed door en laat het op laag vuur even doorkoken. verhit ondertussen een grillpan. smeer de plakjes aubergine in met olie en grill de aubergine aan beide kanten totdat ze een mooi grillpatroon hebben. roer de ricotta los.
zet het vuur van de tonijnmengsel uit en haal het takje tijm eruit.
- verwarm de oven voor op 180 graden. vet een ovenschaal in. verdeel een dun laagje van het tonijnmengsel over de bodem, bedek met een laag lasagnebladen en beleg vervolgens met een laag ricotta, aubergine en tonijnmengsel. herhaal dit totdat je niks meer over hebt, eindig met de ricotta en aubergine en strooi er de geraspte kaas over. zet de lasagne 20 min in de oven. zet de schaal daarna nog 5 min. of totdat de kaas een mooi bruin kleurtje heeft onder de grill.
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met tonijn |
| Vorige |   |
Volgende |
