Pasta met Zalm en paddenstoelensaus
 Hoofdgerecht |
 Zalm (rood) |
 4 personen |
 10-20 minuten |
Pasta met Zalm en paddenstoelensaus is een Vis Recept van John West.
Ingrediënten
- 400 gram pasta (bijv. pipe rigate)
- 30 gram (vloeibare) boter of margarine
- 300 gram gemengde paddenstoelen, in stukjes gesneden
- 300 gram prei, in dunne ringen
- 250 ml bechamelsaus (mix)
- 1 blik John West Rode Zalm (418 gram), uitgelekt en in stukken (vel en graten verwijderen)
- 4 el fijngesneden (blad)peterselie
Bereiden
Kook de pasta volgens de beschrijving op het pak beetgaar. Verhit ondertussen 20 gram boter in een pan met dikke bodem en bak hierin de paddenstoelen totdat ze vocht loslaten. Neem ze uit de pan en houd ze apart.
Voeg de rest van de boter toe aan het bakvet en bak hierin op middelhoog vuur de prei al omscheppend 6-8 min. Voeg de paddenstoelen weer toe en dan de bechamelsaus. Verdeel de zalm in grove stukken, meng voorzichtig door de saus en door de pasta en bestrooi met de peterselie.
Bereiden ongeveer 15 minuten.
p.p. ong. 700 kcal / 41 gram eiwit / 26 gram vet (waarvan 14 gram onverzadigd) / 76 gram koolhydraten
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met zalm (rood) |
| Vorige |   |
Volgende |
