Aardappel-Zalmsalade
 Hoofdgerecht |
 Zalm (rood) |
 4 personen |
 10-20 minuten |
Aardappel-Zalmsalade is een Vis Recept van John West.
Ingrediënten
400 g gekookte (vastkokende) aardappels, in stukjes
1 ui, gesnipperd
klein handje peterselie, fijngehakt
200 g doperwten, beetgaar gekookt
1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in blokjes
1 blik John West Rode zalm (213g), uitgelekt en losgemaakt
Voor de dressing
5 eetl mayonaise
1 theel gehakte dille
1 eetl gehakte peterselie
2 eetl ketchup
sap van 1 citroen
zout en peper
Bereiden
Klop alle dressingingrediënten door elkaar. Schep de aardappel, ui, peterselie, doperwtjes, paprika en zalm voorzichtig door elkaar en meng dressing erdoor of garneer er apart bij.
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met zalm (rood) |
| Vorige |   |
Volgende |
