Aardappel- prei-schotel met Makreel
 Hoofdgerecht |
 Makreel |
 4 personen |
 20-30 minuten |
Aardappel- prei-schotel met Makreel is een Vis Recept van John West.
Ingrediënten
- 1 kg aardappels, geschild en in blokjes
- scheutje melk
- 2 eetl olijfolie
- zout en peper
- 2 preien, in halve ringetjes
- 2 blikjes makreel in water
- paneermeel
- 4 kleine klontjes boter
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 180C.
2. Kook de aardappels gaar. Laat ze uitlekken in een vergiet en stamp er een mooie puree van met melk en 1 eetlepel olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
3. Verwarm de rest van de olie in een pan en bak de prei 1 minuut.
4. Verdeel de makreel met het vocht in een ingevette ovenschaal (of 4 kleine eenpersoonsschaaltjes) daarop de prei en bedek met de aardappelpuree.
5. Bestrooi met de paneermeel en verdeel de klontjes boter erover.
6. Bak de schotel goudbruin in de oven in ca. 20 minuten.
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met makreel |
| Vorige |   |
Volgende |
