Rode bietensalade met tonijn
 Hoofdgerecht |
 Tonijn |
 4 personen |
 20-30 minuten |
Rode bietensalade met tonijn is een Vis Recept van Peggy van Lierop.
Ingrediënten
4 Midden grote aardappels
Grote pot rode bieten zoet/zuur.
1 ui
3 augurken en 2 eetlepels nat van de augurken.
3 theelepeltjes mosterd. (liefs grof)
3 eetlepels halfvolle marjonaise of 1 eetlepel mayonaise en 2 eetlepels yoghurt.
Blikje Tonijn
Bereiden
Schil de aardappels snij ze in vieren en kook ze.
Snipper ondertussen de ui en snij de augurken klein.
Doe de mosterd en het nat van de augurken en de mayonaise en eventueel de yoghurt in een grote bak of kom en klop deze even met een garde los, totdat je een sausje krijgt.
Giet de aardappels af en laat ze een beetje afkoelen.
Open het blikje tonijn en de pot bieten en giet de sappen van beide eraf.
Voeg ze bij het sausje in de kom en meng ze goed door elkaar.
Je kan nu de aardappels in stukjes snijden en er doorheen mengen, samen met de uitjes en de augurkjes.
Maar je kan ook een stamper nemen en als een soort stampot alles stampen ( voor kinderen kan dit vaak de manier zijn om ze lekker te laten eten.) Plaats het gerecht in de koelkast en laat het afkoelen. heerlijk en makkelijk voor als het warm weer is.
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met tonijn |
| Vorige |   |
Volgende |
