Bagel met tomatenchutney en tonijn
 Lunch |
 Tonijn |
 5 personen |
 20-30 minuten |
Bagel met tomatenchutney en tonijn is een Vis Recept van Meta van Vugt.
Ingrediënten
4 bagels, 1 ui, een klein handje rucola en 1 blikje John West tonijn in water(185 g.) uitgelekt.
Voor de Chutney;
1 eetl. olijfolie, 1 sjalotje, 2 teentjes knoflook, 1/2 rode peper fijngehakt(zonder zaadjes), 2 tomaten ontveld zonderz aadjes en in kleine blokjes gesneden, 1 eetl suiker.
Bereiden
Verhit olie in de pan. fruit hierinde sjalot, knoflook en peper. voeg de tomaten toen en roer de suiker erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Laat het een tijdje inkoken tot een dikke saus. Haal van het vuur en laat afkoelen..
Snijd de bagels open en beleg met de rucola stukken tonijn, ringentjes ui en de tomatenchutney.
Eet smakelijk!
|
Ook lekker als lunch |
Andere lekkere gerechten met tonijn |
| Vorige |   |
Volgende |
