Makreel bali (pruttel potje met makeel)
 Hoofdgerecht |
 Makreel |
 4 personen |
 30-60 minuten |
Makreel bali (pruttel potje met makeel) is een Vis Recept van bea dunk.
Ingrediënten
4 verse makrelen (schoongemaakt)
een bolletje knoflook
3zakjes boemboe bali mix
3uitjes
water
een eetlepel olijfolie
reken per volwassen persoon 1 makreel.
naar behoefte kun je extra sambal toevoegen
Bereiden
snij iedere makreel in 4 moten en marineer alles met de inhoud van een zakje boemboe bali. laat alles even rustig liggen. hak ondertussen de knoflook fijn, snij de uien klein
doe de olie in een grote wok/pan
verhit het en doe de uien en knoflook hier in. roerbak tot de uien glazig zijn. voeg nu de inhoud van de overige twee zakjes boemboe bali toe. doe hier eerst 400 cc water aan toe. goed roeren. leg vervolgens de delen makreel in de bali mix en voeg eventueel nog wat water toe tot de makreel enigzins onder staat. laat nu alles een half uurtje smoren op een laag tot matig pitje, (het moet zachtjes blijven pruttelen)
wel af en toe voorzichtig door roeren.
kook in de tussentijd de benodigde zilvervliesrijst voor het gezin. serveer tip;
leg p.p de gekookte rijst op een boord
leg hierop de delen makreel en schep er wat saus overheen.
je kan ook de rijst in een mooie schaal doen en de makreel idemdito en zo op tafel serveren. wees wel voorzichtig met de makreel moten anders breken ze in kleine stukjes
maak het af door er evt wat slamix bij te serveren , aangemaakt met geschrapte wortel en wat sla dressing.
knapperige stokbrood is er ook erg lekker bij kun je in de saus dopen.mmmm...
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met makreel |
| Vorige |   |
Volgende |
