Bruschetta met tonijn
 Lunch |
 Tonijn |
 2 personen |
 20-30 minuten |
Bruschetta met tonijn is een Vis Recept van John West.
Ingrediënten
1 stokbrood, in dikke plakken gesneden
1 teentje knoflook, doormidden gesneden
Een scheutje extra vergine olijfolie
85 g mozzarella, in blokjes gesneden
1 rode ui, fijngesnipperd
2 el gehakte verse peterselie
1 blik John West Tonijnstukken in zonnebloemolie (185 g), licht uitgelekt
Zout en peper
Bereiden
1. Verwarm de gril en rooster de sneetjes stokbrood aan beide kanten.
2. Wrijf elk stukje stokbrood in met de opengesneden zijde van de knoflook en besprenkel het met de olijfolie.
3. Meng de in blokjes gesneden mozzarella met de rode ui, de peterselie en de tonijn. Breng op smaak met zout en peper en beleg het geroosterde stokbrood met dit mengsel.
4. U kunt de broodjes gelijk serveren of ze opnieuw 2 à 3 minuten onder de gril schuiven tot de kaas gesmolten is.... mmmmm!
|
Ook lekker als lunch |
Andere lekkere gerechten met tonijn |
| Vorige |   |
Volgende |
