Bruschetta met gegrilde Sardines
 Borrelhapje |
 Sardines |
 6 personen |
 20-30 minuten |
Bruschetta met gegrilde Sardines is een Vis Recept van John West.
Ingrediënten
3 trostomaten
½ bosje basilicum
2 el olijfolie extra vierge
8 sneden stevig vloerbrood
2 tenen knoflook, gehalveerd
2 blikjes John West Gegrilde Sardines Natural (à 100 g)
Bereiden
Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de
zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
Hak 2 el basilicum fijn en meng met de
tomaten, olijfolie en versgemalen zout naar
smaak. Halveer het brood. Verhit een
grillpan en rooster het brood aan beide
kanten goudbruin en knapperig (ovengrill
of broodrooster kan ook). Leg het brood op
een schaal en wrijf de bovenkant in met het
snijvlak van de knoflook. Verdeel de tomaten
erover. Verdeel de sardines over de tomaten
en bestrooi met peper naar smaak.
Strooi nog wat basilicumblaadjes over de
bruschetta.
p.p. ± 160 kcal / 9 g eiwit / 6 g vet / 17 g koolhydraten
|
Ook lekker als borrelhapje |
Andere lekkere gerechten met sardines |
| Vorige |   |
Volgende |
