Gevulde room-aardappel met tonijn
 Hoofdgerecht |
 Tonijn |
 2 personen |
 20-30 minuten |
Gevulde room-aardappel met tonijn is een Vis Recept van Hanny Smith.
Ingrediënten
2 mooie grote aardappels
1 potje creme fraiche
grof zeezout
vers gemalen drie-seizoenen-peper
1 blikje tonijn op water
paar takjes verse dille
Bereiden
Boen de aardappels goed schoen en snij boven in
een keer horizontaal en eenmaal verticaal in tot bijna op de bodem.
Zet ze in een ingevet ovenschaaltje met onderop een flink laagje zeezout. Laat op ong. 150 gr. en in ong. 20 min. goed gaar worden.
Laat ondertussen de tonijn uitlekken en maak het geheel met een vork fijner. Doe er zout en peper door naar smaak.
Haal de aardappels uit de oven, haal het kruim er grotendeels uit en vermeng dit met de creme fraiche.
Doe 2/3 hiervan weer terug in de aardappel, leg de tonijn hierover, dan weer de rest van het mengsel.
Versier met de dille en evt. wat fliedertjes tonijn.
Lekker met een eenvoudige salade.
|
Ook lekker als hoofdgerecht |
Andere lekkere gerechten met tonijn |
| Vorige |   |
Volgende |
