Oosterse maissoep met krab
 Voorgerecht |
 Visspecialiteiten |
 6 personen |
 10-20 minuten |
Oosterse maissoep met krab is een Vis Recept van Lanny Thumann - Spoelstra.
Ingrediënten
blikje krab in water (John West)
blikje mais
2 - 3 eetlepels aardappelzetmeel
2 eieren
3 bouillon blokjes (kip)
sesamolie
zout & peper
Bereiden
Zet 1,5 liter water op met de bouillon blokjes. Meng het aardappelzetmeel met wat water en voeg dit toe aan de bouillon. Breng de bouillon al roerend aan de kook, niet te hoog vuur, anders gaat het klonteren.
Als de bouillon tot een romige massa is gekookt, klop de eieren in een schaaltje en voeg 2 eetlepels water toe en klop dit met een garde door de licht pruttelende bouillon, zodat er mooie sliertjes ontstaan. Voeg vervolgens de krab en mais toe. Breng op smaak met een scheut sesamolie en zout & peper.
|
Ook lekker als voorgerecht |
Andere lekkere gerechten met visspecialiteiten |
| Vorige |   |
Volgende |
